खाने में हरी मिर्च का तड़का खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है। इसलिए
भारतीय भोजन में इसका उपयोग सदियों से किया जाता रहा है। हरी मिर्च सिर्फ
खाने के स्वाद को ही नहीं बढ़ाती, बल्कि यह औषधी का भी काम करती है। इसमें
शरीर के कई रोगोंं को खत्म करने की ताकत होती है। इसलिए इसे नियमित रूप से
खाने के साथ खाना चाहिए या खाने में उपयोग करना चाहिए। चलिए आज जानते हैं
खाने के साथ
हरी मिर्च खाने से होने वाले कुछ ऐसे ही फायदों के बारे
में: - लू नहीं लगेगी: गर्मी के दिनों में खाने के साथ हरी मिर्च खाएं। खाने के साथ मिर्च खाने से लू नहीं लगती है।
- कैंसर से बचाए: हरी मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कि शरीर की कैंसर प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं।
- रोगोंं से लड़ने की क्षमता बढ़ाती है: हरी मिर्च में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो कि प्राकृतिक प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
- त्वचा के लिए होती है फायदेमंद: हरी मिर्च में विटामिन ई होता है, जो कि त्वचा के लिए फायदेमंद है। इसलिए खाने के साथ कच्ची हरी मिर्च चबाने से त्वचा हमेशा जवान बनी रहती है।
- इसमें कैलोरी नहीं होती है: हरी मिर्च से कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, साथ ही इसमें किसी तरह का फैट नहीं होता है। इसलिए यह मोटे लोगों के लिए लाभदायक होती है।
- डायबिटीज को करती है कंट्रोल: हरी मिर्च के नियमित सेवन से शरीर में ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है, लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि आप पूरे दिन मिठाई खाएं और उसके बाद मिर्च खाना शुरू कर दें।
- पाचन सुधरता है: हरी मिर्च खाना जल्दी पचा देती है। साथ ही, शरीर के पाचन तंत्र में भी सुधार कर देती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसलिए इसे खाने से कब्ज दूर होती है।
- बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाव: हरी मिर्च में एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं, जो कि संक्रमण को दूर रखते हैं। इसलिए हरी मिर्च को खाने से आपको संक्रमण के कारण होने वाले त्वचा रोग परेशान नहीं करेंगे।
- पुरुषों के लिए लाभदायक: हरी मिर्च पुरुषों को जरूर खानी चाहिए, क्योंकि इसके नियमित सेवन से पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर नहीं होता है।
- खून की कमी दूर करती है: शरीर में हिमोग्लोबिन की कमी होने पर रोजाना खाने के साथ हरी मिर्च खाएं। कुछ ही दिनों में आराम मिल जाएगा।
- मूड बना देती है बेहतर: मिर्च खाने से दिमाग में एक विशेष तरह के हार्मोन का स्त्राव होता है, जो कि आपका मूड हल्का कर देता है।
- फेफड़े के कैंसर से करती है रक्षा: एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि हरी मिर्च खाने से फेफड़े के कैंसर से बचाव होता है। यदि आप स्मोकिंग करते हैं तो आपको हरी मिर्च जरूर खानी चाहिए।
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साभार: भास्कर समाचार
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