Friday, July 18, 2014

क्या करें जब हो जाए फ़ूड पॉइज़निंग

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वर्तमान समय में चाहे कॉलेज हो या ऑफिस, लंच टाइम में युवाओं की भीड़ कैंटीन में ही दिखाई देती है। इसका कारण यही है कि अधिकतर युवा चटर-पटर खाना ज्यादा पसंद करते हैं। जब इन लोगों से इसका कारण पूछा जाता है तो यही जवाब मिलता है कि उन्हें खाना बनाने का समय नहीं मिलता या घर का खाना खा-खाकर बोर हो गए हैं। बहाना चाहे जो कुछ भी हो, लेकिन ये खाना पेट को काफी भारी पड़ जाता है और लोगों को फूड प्वाइजनिंग हो जाती है। फूड प्वाइजनिंग हो जाने पर समझ लीजिए कि आपकी 48 घंटे तक छुट्टी हो गई। बारिश के मौसम में यह समस्या ज्यादा होती है, क्योंकि खाना जल्दी खराब हो जाता है। यदि आप भी बाहर का खाना ज्यादा खाते हैं, तो आइए जानते हैं कुछ ऐसी चीजों के बारे में, जिन्हें खाने पर ये समस्या जल्दी ही खत्म हो जाती है:
  • अनार का रस पेट की समस्याओं के लिए सबसे बड़ी औषधि है। इसके अलावा, अनार के पेड़ की छाल भी पेट की कई बीमारियों को ठीक करने में मददगार होती है।
  • ब्राउन शुगर फूड प्वाइजनिंग के कारण आई कमजोरी दूर करने की एक रामबाण दवा है। फूड प्वाइजनिंग के कारण जब आप कमजोरी महसूस करें तो एक चम्मच ब्राउन शुगर खा लें। इससे एनर्जी मिलेगी।
  • दही एक एंटी-बायोटिक है, जो फूड प्वाइजनिंग हो जाने पर जरूर लेना चाहिए। इससे ये समस्या जल्द ठीक होती है।
  • एलोवेरा का जूस डाइजेशन में मददगार होता है। जब भी ऐसी परेशानी हो, आधा कप एलोवेरा जूस पी लें।
  • फूड प्वाइजनिंग होने पर 1 चम्मच एप्पल साइडर वेनिगर लें। इससे पेट की प्रॉब्लम बहुत जल्दी ठीक हो जाती है।
  • एक छोटा चम्मच मेथी दाना आधा कप पानी में भिगो दें। आधे घंटे के बाद पानी छान कर मेथी को थोड़ा -थोड़ा कर पूरे दिन खाइए। इससे फूड प्वाइजनिंग के कारण होने वाली समस्याएं दूर हो जाएंगी।
  • ब्लैक टी और ग्रीन टी पीने से भी राहत मिलती है। इनमें एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर से जहरीले तत्वों को बाहर निकालते हैं।
  • केले में पोटैशियम होता है, इसीलिए यह उल्टी और दस्त से राहत दिलाता है।
  • अदरक एक प्राकृतिक एंटी-बायोटिक है, जो फूड प्वाइजनिंग की समस्या में रामबाण औषधि है। आप चाहें तो इसकी चाय भी पी सकते हैं या फिर खाने में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • नींबू में ऐसे कई एसिड पाए जाते हैं, जो खाने को जल्दी पचा देते हैं। नींबू पेट में पल रहे बैक्टीरिया को मारता है। इसलिए इस समस्या में नींबू पानी पीना भी बहुत लाभदायक होता है।
  • तुलसी पेट की प्रॉब्लम्स में सबसे बेहतरीन दवा है। तुलसी से बनी चाय पिएं। तुलसी पत्तों रस कुछ बूंद लें। इससे भी फूड प्वाइजनिंग के कारण होने वाली समस्या खत्म हो जाएगी।
  • जीरे को फूड प्वाइजनिंग के लिए सबसे बेहतरीन औषधि माना जाता है। जीरा खाने से सूजन कम हो जाती है। एक चम्मच भुना जीरा खाने पर फूड प्वाइजनिंग की समस्या में तुरंत राहत मिलती है। 


साभार: भास्कर समाचार
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