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आयुर्वेद का ज्ञान भारत में सदियों से फलता-फूलता आ रहा है। ऋषियों
द्वारा आयुर्वेद में वर्णित चिकित्सा के सिद्धांत जितने शाश्वत हैं, उतने
ही शास्त्रोक्त औषधियों के गुण भी। बस फर्क इतना है कि जिन बातों को आज के
वैज्ञानिक शोध द्वारा प्रमाणित कर रहे हैं, वे शायद सदियों पहले ही हमारे
आचार्यों की दिव्य दृष्टि से छुपी नहीं थीं। आज हम में से शायद ही कोई ऐसा हो, जिसने अदरक के गुणों के बारे में न सुना
हो। चाहे सूखी खांसी हो या भूख न लगने की समस्या, कहीं न
कहीं यह किसी न
किसी रूप में यह हमारे स्वास्थ्य से संबंध तो रखता ही है। आज हम आपको बताने
जा रहे हैं अदरक के ऐसे ही खास गुण, जिन्हें जानकर आपको ये और अधिक उपयोगी
लगने लगेगा।- अदरक और लहसुन को बराबर मात्रा में पीसकर एक चम्मच की मात्रा में पानी से सेवन करें, अपच से राहत मिलेगी।
- पिसी हुई सौंठ एक ग्राम, जरा-सी हींग और थोड़ा सेंधा नमक मिलाकर लेने से पेट दर्द ठीक हो जाता है।
- एक चम्मच पिसी हुई सौंठ और सेंधा नमक मिलाकर एक गिलास गर्म पानी से लें। इससे पेट दर्द, कब्ज और अपच ठीक हो जाते हैं।
- हिचकी ज्यादा परेशान कर रही हो तो अदरक का एक टुकड़ा मुंह में रखें, आराम मिलेगा।
- एक चम्मच अदरक का रस लेकर गाय के 250 मिलीलीटर ताजे दूध में मिलाकर पीने से हिचकी में लाभ होता है।
- एक कप दूध को उबालकर उसमें आधा चम्मच सौंठ (सूखे अदरक) का चूर्ण डाल लें। ठंडा करके पिएं, हिचकी बंद हो जाएगी।
- सौंठ और उड़द उबालकर उनका पानी पिएं। इससे लकवा भी ठीक हो जाता है।
- दांतों में तेज दर्द होने पर अदरक के टुकड़े को छीलकर दर्द वाले दांत के नीचे दबाकर रखें।
- घी में 100 ग्राम उड़द की दाल भूनकर इसकी आधी मात्रा में गुड़ और सौंठ मिलाकर पीस लें। इसे दो चम्मच की मात्रा में दिन में 3 बार खाने से पक्षाघात के रोगियों को लाभ होता है।
- उड़द की दाल पीसकर घी में सेकें। इसमें गुड़ और सौंठ मिलाकर लड्डू बनाकर रख लें। एक लड्डू रोजाना खाएं।
- प्रतिदिन खाने के साथ नमक और अदरक की चटनी खाने से भूख बढ़ती है।
- अदरक का अचार खाने से भी भूख बढ़ती है।
- अदरक और नींबू का रस बराबर मात्रा में मिला लें। इस मिश्रण में काली मिर्च का थोड़ा चूर्ण डालकर पिएं। पेट दर्द में आराम मिलेगा।
- एक चम्मच अदरक का रस एक गिलास गर्म पानी में मिलाकर कुल्ला करने से मुंह की दुर्गंध दूर हो जाती है।
- दांत में दर्द होने पर सेंधा नमक और अदरक के रस को मिलाकर लगाएं, राहत मिलेगी।
- सर्दी की वजह से दांत में दर्द हो तो अदरक के टुकड़े को दांतों के बीच दबाने से लाभ होता है।
- पानी में गुड़, अदरक, नींबू का रस, अजवाइन, हल्दी को बराबर मात्रा में डालकर उबाल लें।इस काढ़े को छानकर पिएं। सर्दी-जुकाम से राहत मिलेगी।
- अदरक, लौंग, हींग और नमक को मिलाकर पीस लें। इसकी छोटी-छोटी गोलियां तैयार करें। दिन में 3-4 बार एक-एक गोली लें, सर्दी में आराम मिलेगा।
- यदि अजीर्ण परेशान कर रहा हो तो हरड़, सौंठ और सेंधा नमक का चूर्ण पानी के साथ लें। दोपहर या शाम को हल्का भोजन करें, राहत मिलेगी।
- अदरक के 10 मिलीलीटर रस में समान मात्रा में नींबू का रस मिलाकर पीने से पाचन संबंधी दिक्कतें दूर हो जाती हैं।
- सौंठ, चिरायता, नागरमोथा, गिलोय का काढ़ा बनाकर सेवन करने से भूख बढ़ती है और बुखार में भी लाभ होता है।
- चोट लगने पर दर्द हो तो अदरक को पीसकर गर्म करके आधा इंच मोटा लेप करके पट्टी बांध लें। दो घंटे के बाद पट्टी हटाकर ऊपर सरसों का तेल लगाकर सेंक करें। यह नियमित रूप से दिन में एक बार करने से दर्द शीघ्र ही दूर हो जाता है।
- सौंठ (सूखा अदरक), नागरमोथा, अतीस, गिलोय, इन्हें समान मात्रा में लेकर पानी में उबालकर काढ़ा बनाएं। इस काढ़े को सुबह-शाम पीने पर दस्त से राहत मिलती है।
- दो ग्राम सौंठ का चूर्ण घी के साथ या केवल सौंठ का चूर्ण गर्म पानी के साथ रोजाना सुबह-सुबह खाने से भूख बढ़ती है।
- सौंठ, पीसकर छानकर दूध में मिश्री मिलाकर पिएं। मूत्र संबंधित समस्याएं दूर हो जाएंगी।
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साभार: भास्कर समाचार
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